MADALEINE ALLA NUTELLA

       INGREDIENTI:

• 160 gr di zucchero
• 1 cucchiaino di miele
• 150 gr di farina 00
• 90 gr di fecola di patate
• 70 gr di burro
• buccia grattuggiata di 1 arancia
• 1 bustina di vanillina
• 3 uova
•  nutella q.b.

        PROCEDIMENTO

• In una terrina mescolare: le uova, il burro ammorbidito a pezzetti, lo zucchero e il miele, sbattere con le fruste per 5 minuti fin quando non si otterrà un composto spumoso.
• Unire la buccia grattuggiata dell'arancia e la vanillina. Continuare a sbattere e unire le due farine setacciate un pò alla volta.
• Coprire la terrina con un piatto e mettere in frigo per 2 ore.
• Prendere gli stampini (in silicone) per le madaleine, bagnarli con l'acqua e versare un cucchiaino di composto in ogni stampino.
• Con l'aiuto del cucchiaino far aderire bene, al centro aggiungere un cucchiaino raso di nutella e ricoprirla con un altro cucchiaino raso dell'impasto.
• Pre-riscaldare il forno a 180 gradi e cuocere per 10 minuti, dopo alzare la temperatura a 200 gradi e cuocere per altri 5 minuti. 
• Lasciarle raffreddare e spolverizzare con lo zucchero a velo.