- 150 gr di cioccolato fondente
- 100 gr di cioccolato al latte
- 150 gr di panna fresca
- cacao amaro in polvere q.b.
- Versare la panna in un pentolino sfiorare l'ebollizione,dopo toglierlo dalla fiamma e aggiungere i 2 cioccolati tagliati finemente ed amalgamare con un cucchiaio di legno finchè il composto non diventerà cremoso.
- Coprire con la pellicola trasparente e lasciar riposare un'ora in frigo.
- Prendere un pò d'impasto e fornare una pallina con le mani e dopo passarla nel cacao amaro precedentemente messo in un piattino.
- Formate tutte le palline mettere di nuovo in frigo un paio d'ore per farle solidificare bene.
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