TORTA DI ROSE

 INGREDIENTI: 

• 150 ml di latte  
• 3 cucchiai di olio di semi
•  3 tuorli d'uovo 
• 1 cucchiaio di zucchero 
•  scorza di 1 limone 
• 350 gr di farina 
• 1 cubetto di lievito di birra 
• un pizzico le sale

 Per la Crema: 

• 150 gr di zucchero
•  150 gr di burro

PROCEDIMENTO: 

• Mescolare il latte tiepido con olio di semi, tuorli, zucchero e scorza di limone.

• Aggiungere poi farina, lievito di birra sbriciolato e sale e impastare bene.

• Sciogliere burro e zucchero in un pentolino.

• Stendere la pasta con il matterello, farcirla spalmando la crema di burro e arrotolarla su se stessa.

• Tagliare il rotolo a fette (circa una dozzina di uguale dimensione) e disporle in piedi su una tortiera foderata di carta forno.

• Lasciare lievitare almeno un'oretta poi infornare a 180 gradi per circa 30 minuti.