TARTUFI AL CIOCCOLATO

                                         INGREDIENTI:

• 150 gr di cioccolato fondente
• 100 gr di cioccolato al latte
• 150 gr di panna fresca
• cacao amaro in polvere q.b.

                                        PROCEDIMENTO:

• Versare la panna in un pentolino sfiorare l'ebollizione,dopo toglierlo dalla fiamma e aggiungere i 2 cioccolati tagliati finemente ed amalgamare con un cucchiaio di legno finchè il composto non diventerà cremoso.
• Coprire con la pellicola trasparente e lasciar riposare un'ora in frigo.
• Prendere un pò d'impasto e formare una pallina con le mani e dopo passarla nel cacao amaro precedentemente messo in un piattino.
• Formate tutte le palline mettere di nuovo in frigo un paio d'ore per farle solidificare bene.